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突围内卷赛道,如何打造差异化营养爆品?

2022-10-20

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  “养生”是人与人之间亘古不变的热门话题,随着时代的变迁,人们的养生从最初的单纯食补,到法规严管的“蓝帽子”保健食品,再到目前种类繁多的新型膳食养生产品,行业“内卷”现象愈发激烈。伴随着激烈的竞争,市场规模也稳步增长。据国联证券研究所调查数据显示,2022年我国营养保健食品市场规模有望超过3000亿元。

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  数据来源:国联证券研究所

  亮眼的数字背后,涌动出的是大众对营养健康品的消费热情。站在新一轮消费的风口,面对来势汹汹的后浪新锐品牌,行业赛道不可避免陷入“内卷”,传统保健食品企业亟需注射“差异化”这针强心剂!

  美国著名战略管理专家迈克尔·波特在《竞争优势》一书中提出,拥有差异,才能拥有市场。营养保健食品的赛道上,已经诞生了诸多品牌和产品,谁能真正跑起来?还得从以下几个方面来看。

  逆流而上?年轻人热衷养生零食

  YOUNG PEOPLE ARE KEEN ON HEALTH.

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  当前,越来越爱惜健康的年轻人,对“养生”的关注度越来越高,也“养”出了一个新市场:保健食品开始“零食化”,95后的Z世代年轻人成为养生主力。

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  数据来源:微热点大数据研究院

  从中老年人到年轻一族,随着主力消费人群的圈层变化,营养保健食品的产品种类和形态也自然而然随之发生了相应的变化。年轻群体快节奏的生活方式和注重个性的自我表达,让不同于传统养生保健的“微养生”开始流行,即方式不过分严肃、投入不过分大、态度更佛系、场景更生活化,最好能在“开袋即食”的日常吃喝里收获效益。

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  数据来源:魔镜市场情报

  根据魔镜市场情报发布数据来看,2022年上半年天猫淘宝平台微养生零食销售额达到13.51亿元,相较去年同期增长22.26%;销量达到3547.48万件,相较去年同期增长30.89%;在整个线上零食市场销售额和销量同比下降的背景下,微养生零食线上市场实现逆势增长,规模逐渐扩张。

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  数据来源:魔镜市场情报

  俗话说“一招鲜,吃遍天”,然而如今,随着消费人群和消费场景的精准细分,品牌和企业已经很难再打造出能够“通吃”所有圈层的爆款营养保健食品。当越来越多的年轻人开始养生,势必会增加养生相关的消费支出,相应的也会加速推动健康养生产业及相关产业的发展,这毋庸置疑将撑起多个“千亿”市场。

  赛道细分,差异化带来新增长

  DIFFERENTIATION  BRINGS  GROWTH

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  得益于各个社交媒体平台,在碎片化的知识科普下,年轻人开始热衷变身“成分党”。对应成分选择产品,已经成为年轻的养生达人们的惯用做法。因此,微养生零食市场之下各种概念产品愈加细分,根据药食同源、功能成分、轻食膳食等筛选出60余个核心概念/成分,其中中药成分、高纤粗粮、保健营养食材成分受宠,如主打睡眠概念的酸枣仁、主打“碳水阻断剂”概念的白芸豆、主打养生高纤的黑麦和藜麦、主打“护眼”概念的叶黄素、主打补肾防脱的黑芝麻等市场规模均实现了高速增长和扩张。

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  数据来源:魔镜市场情报

  有了众多原料成分的Buff加持,那什么样的产品才能戳中年轻养生者的“心巴”?

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  既要好体验,又要高颜值

  年轻人的养生意识已然全面觉醒,“养生保健效果”是他们最先考虑的要素,更多附加要求相应出现,好吃、好看、方便都影响着消费者最后的购买决策。微养生零食市场趋势直接体现在吃得营养健康、功效概念叠加、即食快捷、高颜值、是否具备附加价值等。

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  高端养生零食市场局面打开

  随着国民健康意识的增强,人们在健康养生方面越来越舍得花钱。根据CBNData《养生食品行业新品趋势白皮书》,人参、燕窝等高端养生食品在养生市场占据颇大份额,尤其受到一线和五六线城市的00后和90后欢迎。

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  数据来源:魔镜市场情报

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  多成分复合配方产品受欢迎

  快节奏生活之下,便捷高效是第一要义,在养生上更需要花费时间少且见效快。“一口吃多样”的花式混搭养生零食不仅看起来“高效”,也能够激起年轻人尝鲜欲望。

  从新出发,做差异化方案先行者

  BE THE "PIONEER" OF DIFFERENTIATED PRODUCT SOLUTIONS

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  针对当下产品成分同质化严重现象,beat365体育亚洲唯一入口从“新”出发,甄选全球优质原料,打造与众不同的差异化产品。

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  源头把控产品差异化设计

  beat365体育亚洲唯一入口作为最先获批第二批功能性原料备案制保健食品的企业,第三批功能性原料的产品已经进行了多个配方储备,以及新资源原料、药食同源等原料,都是精研突破的方向。比如,在关山樱花还未获批成为新资源食品原料之时,beat365体育亚洲唯一入口就提前储备相关原料营养食品配方,今年3月关山樱花一经获批,beat365体育亚洲唯一入口即推出添加了关山樱花成分的系列新品,新品形态涵盖随身饮、营养软糖、压片糖果等。开袋即食/饮,让年轻的养生达人们在享受美味零食的同时,补充身体所需营养元素。

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  零食化+趣味化 潮派养生不二之选

  营养保健食品如何做到零食化、趣味化?产品形态是关键。beat365体育亚洲唯一入口推出的便于携带的“纤纤瓶”、“QQ瓶”、袋装随身饮品,针对不同人群的需求,添加多种营养成分原料,并且凭借便于携带,即开即饮的特点,迅速成为受到年轻消费者青睐的微养生产品。

  随着加工工艺和技术的发展,传统的产品形态迸发出“趣味化”的新活力。以最为基础且传统的片剂剂型为例,当传统的“白片片”变身成为各种颜色、造型新颖的卡通片剂,这对于小朋友或喜欢追求个性的消费者都具备了强烈吸引力;而遇水即化的泡腾片、能在舌尖上跳舞的口含微泡片,绵密的气泡和美味口感,让补充营养的过程更加有趣;为了减少吸收时间,beat365体育亚洲唯一入口推出“速崩片”形态产品,十几秒即可崩解完毕,大大缩短了营养成分的分散吸收时间。

  据beat365体育亚洲唯一入口公开年报显示,从2018年-2021年beat365体育亚洲唯一入口主要剂型产品销售收入占比情况来看,片剂类产品销售占比稳步增长,水剂类功能性饮品增速明显表现出色,2019年-2020年销售收入翻5倍速增长,目前水剂类产品销售收入已突破6000万!而于2021年投产的新型营养软糖工厂开始接单,目前订单不断,零食化热潮下潜力大爆发!

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  数据来源:企业公开年报

  beat365体育亚洲唯一入口精准聚焦持续升温的功能性食品市场,为满足消费者的多样化需求,甄选健康、有机、药食同源等原料,针对女性、男性、儿童等不同年龄、不同性别、不同营养需求的人群进行个性化的配方设计。致力于打造全球领先的营养保健食品创新智能工厂!

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